Пъстарма -телешка

кочевой · 17.12.2015 21:02:07

Телешкото филетирано и претеглено се поставя в саламура-марината. За 8 кг месо 6л вода ,2кг сол , дафинов лист,зърна чер пипер, бахар, карамфил. Според дебелината стои от 30 до 40 часа , вади се и се отцажда 24 часа , Овалва се в подправки , червен пипер -млян , чер пипер , кимион , градинска чибрица , копър , подсъхва 4/5 дни и пращам
14 лв /кг

BPetrov · 17.12.2015 21:04:25

Allan · 17.12.2015 21:46:20

palec

Последно редактиран от Allan (17.12.2015 21:47:30)

Okdalf · 17.12.2015 21:49:23

Пу за мен Ино кило.

кочевой · 17.12.2015 21:58:19

Allan написа:

palec

това колко килограма е?;)

Allan · 17.12.2015 22:04:19

Извинявам се за офтопик, просто ми хареса.

кочевой · 21.12.2015 10:43:26

Пъстармата и трябва още няколко дни за да пътува. кутиите тръгват.

petergaitan · 21.12.2015 11:01:45

И за мен едно кило пъстърмица, молам.

кочевой · 28.12.2015 16:36:59

Пъстармата тръгва утре и ще пристигне на 30 Сряда , ако някой е възпрепятстван с пътуване , може да му я прата във удобен за него ден

Okdalf · 28.12.2015 20:04:00

Давай чакаме.

Niki · 28.12.2015 21:27:21

Приготвили сме вино от 4-5 различни източника. Ще правим дегустация по съседски(дано се съберем над 2ма човека , дай Боже 4-5). Ще опитаме и пъстърмата.

Ето снимка от последната дегустация дето направихме с един съсед в двора на кооперацията. Пробахме и телешкото след това вкъщи, но от увлечение към виното съм забравил да снимам

кочевой · 29.12.2015 15:08:55

пъстармата е разпратена . Някой да не се учуди че пише кутии. Иначе няма да вземат пратките.

petergaitan · 30.12.2015 20:52:46

Пратката получена. Кумане, благодаря за съдържанието. Пъстърмата трябва ли да се суши още и как е най-добре да се съхранява?

BPetrov · 30.12.2015 22:11:14

Сухо и проветриво място далеч от животни и гладници

кочевой · 30.12.2015 22:23:50

Общо взето да , опасни са котките и синигирите

XENOS::BUSHCRAFT FORUM > Българският Бушкрафт Форум

#1 17.12.2015 21:02:07

Пъстарма -телешка

#2 17.12.2015 21:04:25

Отг: Пъстарма -телешка

#3 17.12.2015 21:46:20

Отг: Пъстарма -телешка

#4 17.12.2015 21:49:23

Отг: Пъстарма -телешка

#5 17.12.2015 21:58:19

Отг: Пъстарма -телешка

#6 17.12.2015 22:04:19

Отг: Пъстарма -телешка

#7 21.12.2015 10:43:26

Отг: Пъстарма -телешка

#8 21.12.2015 11:01:45

Отг: Пъстарма -телешка

#9 28.12.2015 16:36:59

Отг: Пъстарма -телешка

#10 28.12.2015 20:04:00

Отг: Пъстарма -телешка

#11 28.12.2015 21:27:21

Отг: Пъстарма -телешка

#12 29.12.2015 15:08:55

Отг: Пъстарма -телешка

#13 30.12.2015 20:52:46

Отг: Пъстарма -телешка

#14 30.12.2015 22:11:14

Отг: Пъстарма -телешка

#15 30.12.2015 22:23:50

Отг: Пъстарма -телешка

Board footer