Коприватаааа!

Spartan · 13.04.2012 16:27:03

Днес се поразходих из Плана между Железница и Горублене и налетях на едно находище на благословената коприва,която просто обожавам.Понабрах една - две торбички и звъня на жената "Ако купиш агнешкото,копривата е от мен..."Да ама както винаги не разбира от шега...!/ЖЕНА!!!Ще ти направя каша - вика ми.Кашата и аз я знам,но ми се ще да опитам и нещо друго от този природен пролетен дар.От един познат преди време чувах за коприва на фурна?Нещо да ми препоръчате,ама да е просто и нетрадиционно.Благодаря!

BPetrov · 13.04.2012 16:31:32

Аз от копривата знам само Чай и Супа.
Ама ми е интересно, дали може да се смеси с лапат и да се направи лапатник...

slaf40 · 13.04.2012 16:36:43

Вчера и днес сме на копривени кюфтета .
Нещо като картофени плюс коприва , не знам точно рецептата , но винаги може да се импровизира .

xenos · 13.04.2012 18:59:35

Жена ми я панира понякога.

Yavor · 13.04.2012 20:04:23

Салата. В първия момент се опулих, ама като я пробвах... АДСКОТО мезе за ракия
Нарязана на ситно и иска дълго мачкане с вилица, за да не остане сухо парченце. Подправки най- елементарни: олио, оцет и сол. Само дето една купчина нарязана коприва след мачкането става наполовина и не е като друга салата, дето като свърши да си дорежеш още.

BPetrov · 13.04.2012 23:27:48

Мама прави магданозени кюфтета... Ще й кажа да врътне няколко копривени по същия тертип...

Всяка зелена салатка става по-блажничка с лъжица две кисело мляко

homedreamer · 17.04.2012 08:57:48

Пробвайте копривник. Има рецепти и снимки в нета. Но най-общо: блат тесто за основа, върху него се намазва предварително запържена коприва с лучец, слага се и сиренце, после отгоре се покрива отново с блат тесто. Пече се. Маже се с жълтък към края. Задушава се да поомекне. Става за закусчица, за прелапване "между другото". Препоръчвам!

Ето и снимчица, как горе-долу би трябвало да изглежда:

BPetrov · 17.04.2012 09:01:12

Бих пробвал с кори за баница, че по-лесно...

Гледам едно филмче за градско земеделие. Излиза, че от копривата може да се направи и бира

Miro · 17.04.2012 09:11:18

След като сме правили (пържили) и малки кюфтенца и големи такива, стигнахме до извода, че най ни допада когато копривата бъде панирана и запържена на стръкчета. Получава се много хрупкаво мезе.

xenos · 17.04.2012 09:18:12

Miro написа:

След като сме правили (пържили) и малки кюфтенца и големи такива, стигнахме до извода, че най ни допада когато копривата бъде панирана и запържена на стръкчета. Получава се много хрупкаво мезе.

Точно така я панира жена ми. Използва една дума, ама я забравих

Krivaka · 17.04.2012 14:03:43

Панирана става идеална,но може да се направи и каша,и да и се сложат яйца. Сега като казахте лапат се сетих за едно ястие комбос много е добро прави се с люти чушки и чесън

pinpinokio · 17.04.2012 16:26:22

Напоследък съм се зарибил по суровоядството и пробвах ето тази салата от коприва:

http://www.zemianazaem.com/archives/89

Накратко - копривата, зелен лук, магданоз, домат (напоследък ползвам чери доматчета, че ми писна от пластмаса) и семе (ленено, сусам, белен слънчоглед, каквото има ). Поливаш със зехтин и лимонов сок(на вкус) и ... пей сърце! По принцип не обичам коприва и спанак (малко блудкави ми стоят в манджи, супи и каши), но на салата направоо ... прилича на зелените салати, които за съжаление напоследък са бъкани с нитрати )

XENOS::BUSHCRAFT FORUM > Българският Бушкрафт Форум

#1 13.04.2012 16:27:03

Коприватаааа!

#2 13.04.2012 16:31:32

Отг: Коприватаааа!

#3 13.04.2012 16:36:43

Отг: Коприватаааа!

#4 13.04.2012 18:59:35

Отг: Коприватаааа!

#5 13.04.2012 20:04:23

Отг: Коприватаааа!

#6 13.04.2012 23:27:48

Отг: Коприватаааа!

#7 17.04.2012 08:57:48

Отг: Коприватаааа!

#8 17.04.2012 09:01:12

Отг: Коприватаааа!

#9 17.04.2012 09:11:18

Отг: Коприватаааа!

#10 17.04.2012 09:18:12

Отг: Коприватаааа!

#11 17.04.2012 14:03:43

Отг: Коприватаааа!

#12 17.04.2012 16:26:22

Отг: Коприватаааа!

Board footer