XENOS::BUSHCRAFT FORUM > Българският Бушкрафт Форум

Okdalf

Сръчко

Репутация: 1476

Регистриран: 10.08.2010

Мнения: 4,964

Отг: Съхранение на храни за/в природата

Ама чи съм проззззззззззззззз, пожарникарски хладилник. Шишето с течност се увива с няколко пласта вестник и се мокри. При изпарението на водата се охлажда течността.

windwarrior

Зла Гад

Репутация: 778

От: Трети Картофен Пояс

Регистриран: 09.12.2009

Мнения: 5,666

Отг: Съхранение на храни за/в природата

Ша са сетиш ти - то за тва старите армейски манерки си вървят с бризентов чохъл. Цопваш чохъла в гьола и си свиркаш. Ама откъде да ги видиш тия мурафети в подводницата 

---

"All great things are simple, and many can be expressed in single words: freedom, justice, honor, duty, mercy, hope".

Sir Winston Churchill

mastodont

Редови

Репутация: 273

От: София

Регистриран: 09.05.2011

Мнения: 573

Отг: Съхранение на храни за/в природата

май вълнен имаше в предвид, не брезентов ;-) по-добра изолация целогодишно

---

Аз съм шут, на служба при Съдбата.
What we are is the sum of everything we've ever said, done and felt. All wrapped up in one unique tread which is constantly being revised and remembered. So to be yourself, you have to constantly remember yourself. It's full time job.It's how it works...

Yavor

Редови

Репутация: 111

От: София

Регистриран: 14.10.2010

Мнения: 2,422

Уеб-сайт

Отг: Съхранение на храни за/в природата

Наще бяха с брезентов, по- здрав е. Е, повечето нямаха никакъв де, ама карай )

---

Един е Айляк и Мохабет е негов пророк!

slaf40

Редови

Репутация: 162

От: Пловдив

Регистриран: 15.08.2010

Мнения: 798

Отг: Съхранение на храни за/в природата

Пък на фатмака беше с  гетинаксова опаковка , иначе нашите си бяха с шаяк 

---

Защо не си спомняме бъдещето ?

mokriq

Редови

Репутация: 134

Регистриран: 17.05.2010

Мнения: 290

Отг: Съхранение на храни за/в природата

                                                                                                                                                                   

---

Светът е голям и спасение дебне отвсякъде...

Репичка

Редови

Репутация: -4

От: София

Регистриран: 18.03.2014

Мнения: 213

Уеб-сайт

Отг: Съхранение на храни за/в природата

Благодаря сърдечно за предишния пост.
Браво !
Моите скромни 5 стотинки по темата.
Взех около 1,5кг свинско месо, нарязах го на филийки.
Във тава сложих пласт сол, пласт месо. пласт сол и т.н.
Затиснах го с дъска и сложих отгоре тежест / около 5кг./
След няколко дена отлях отцедилата се течност и така около седмица.
След това извадих месото, отръсках го леко от солта и го сложих в торбичка от тензух на сенчесто на балкона.
След две години имаше консистенция и вид на кожа от носорог.
Остъргах солта, измих го на чешмата и нарязано го сварих с ориз.
Стана направо вкусотия.
Так че приготвено така /осолено/ месо държи доста.
Поздрав !

Последно редактиран от Репичка (20.09.2014 17:42:37)

---

"Ученико, как звучи пляскането на една ръка?"
Запитал Мъдрия Учител.
"Ето така Учителю." отвърнал ученика и му отвъртял един шамар....

ilianlp

Балканджия

Репутация: 174

От: Троян

Регистриран: 18.04.2010

Мнения: 1,098

Отг: Съхранение на храни за/в природата

Ми то това си е един вид пастърма.

---

Memento mori

Репичка

Редови

Репутация: -4

От: София

Регистриран: 18.03.2014

Мнения: 213

Уеб-сайт

Отг: Съхранение на храни за/в природата

Ми то това си е един вид пастърма.

След две години имаше консистенция и вид на кожа от носорог.
Поздрав !

Къде си виждал такава пъстърма?
Без подправки и т.н.
Коя пъстърма може да издържи 2г.?
Моля те...
Това е екстремно осолено месо за най краен случай.
Опитай да повториш рецептата и сам ще видиш, че няма нищо общо с благородната пъстърма.
@}->--
Поздрав !

Последно редактиран от Репичка (20.09.2014 18:06:27)

---

"Ученико, как звучи пляскането на една ръка?"
Запитал Мъдрия Учител.
"Ето така Учителю." отвърнал ученика и му отвъртял един шамар....

ilianlp

Балканджия

Репутация: 174

От: Троян

Регистриран: 18.04.2010

Мнения: 1,098

Отг: Съхранение на храни за/в природата

Мерси за поздрава
Правил съм ама от оФчо. Вярно, че не го чаках 2 години (беше по времето на Жан Виденов - гоУЕм глад ), ама сигурно щеше да устиска

---

Memento mori

kozet_76

Клетника

Репутация: 29

От: Сливен

Регистриран: 19.04.2014

Мнения: 706

Отг: Съхранение на храни за/в природата

                                                                                                                                                                   

Амчи аз гледам има нема 60-70 кошера,некои от колегите опитаха медеца,верно че е страхотен консервант! Има легенда че Александър Македонски е пренесен(трупът му) в каца с мед до Европа... *SCRATCH*

---

Едно е да искаш,друго е да можеш,а трето и четвърто е да го НАПРАВИШ!!! Човешко е да грешиш,просташко е да не питаш...

anjsan

Пущиняк

Репутация: 90

От: Пущинака

Регистриран: 04.01.2010

Мнения: 1,135

Отг: Съхранение на храни за/в природата

Как да съхранявате яйца? - Първо се уверете се, че яйцата са пресни. Сложете ги в дървена или тенекиена кутия, пълна със сол. Заровете яйцата добре вътре и сложете кутията на хладно място. Така можете да ги съхраните дълго време, но предпазвайте кутията от всякаква влага.

Не е ясно колко дълго време , ама може да се пробва . Солта какво помага се питам аз ? - абсорбира вода сигурно ... Химиците да кажат . Чудно после кой ще се реши да изяде яйцето ? Само по миризма май пак би могло да се разбере колко ще изтрае .

Последно редактиран от anjsan (06.02.2015 17:32:43)

---

Донту Ориби Хапи

bgpanev

Редови

Репутация: 19

Регистриран: 18.08.2012

Мнения: 424

Отг: Съхранение на храни за/в природата

Първо се уверете се, че яйцата са пресни.

Проверката става като се разклати яйцето с ръка,ако се чува звук като от полупразна бутилка значи яйцето е старо.Причината е,че водата(влагата)се изпарява през черупката с времето.

ilianlp

Балканджия

Репутация: 174

От: Троян

Регистриран: 18.04.2010

Мнения: 1,098

Отг: Съхранение на храни за/в природата

Майка  ми съхраняваше яйцата на стайна температура, само да не ги пече слънце директно. Издържаха повече от месец, като единственото условие беше да НЕ СЕ МИЯТ.
Ако яйцето тръгне "да заминава"   то може да се помирише и през черупката.

Последно редактиран от ilianlp (07.02.2015 10:44:11)

---

Memento mori

BPetrov

Хун

Репутация: 140

Регистриран: 07.12.2009

Мнения: 1,826

Отг: Съхранение на храни за/в природата

След солта, меда е най-добрия консервант.
Ако обаче меда се разреди леко с вода - губи тези качества.
Не помня какво трябваше да бъде съотношението вода и сол, но солен разтвор може да убие до 90 и няколко % от живите болестотворни организми...