XENOS::BUSHCRAFT FORUM > Българският Бушкрафт Форум

Бушкрафт, Оцеляване, Примитивни технологии, Туризъм, и Живот с Природата...

Вие не сте влязъл.

#1 13.07.2012 12:08:11

Странджалия
Редови
Репутация: 193

Регистриран: 28.11.2011
Мнения: 166

За Гъбите и гъбобера в дивата природа!

Здравейте съмишленици с влечение към природата и нейните ресурси *BYE* !
Чак се учудвам ,че няма такава тема ,понеже съм убеден ,че доста хора имат интерес към дивите гъби ,понеже те са източник на изключителни хранителни вещества и едно прекрасно занимание когато си сред природата!
Надявам се в тази тема да се включат опитни хора и да бъдат споделени мнения за гъби, съвети за гъбобер ,съвети за Безопасност, тънкости по брането и разпознаването на тези организми!
Надявам се ,че всеки е наясно със  сериозноста на темата, понеже с гъбите шега не бива и както знаем трябва да се подхожда към тах само след като човек се е информирал много добре и е наясно със Рисковете! Само след като се е научил да разпознава БЕЗПОГРЕШНО всички на първо време най-Отровни гъби и чак след това да подхожда към опознаването, разпознаването и гъбобера на ядливите гъби!!! smile


"Истинският бушкрафтър не e само умения, това е вътрешно състояние." - GoldenRatio

"Общото е, че всички си имаме странности и трябва да ги уважаваме, защото те ни правят индивиди. Ако искаме да се събираме и да общуваме в аспекта на това което ни свързва, трябва да пренебрегваме това което ни разделя."- Галимунди

Офлайн

    0

#2 13.07.2012 12:25:09

Странджалия
Редови
Репутация: 193

Регистриран: 28.11.2011
Мнения: 166

Отг: За Гъбите и гъбобера в дивата природа!

Колеги, следял съм много дълго време един форум nariba.com и по специално темата за гъбите там и съм си отсял информация , коментари на колеги, които съм счел ,че са авторитети и познавачи в областа на гъбите и гъбобера! Ще публикувам тази информация, която е от техни коментари понеже смятам ,че е много полезна и може да убогати нашите познания в тази област!
Качвам коментар на колегата с ник: "Диканаров" от форума nariba.com , от който съм останал с впечатлението ,че е добър познавач в тази материя.
Цитат:
"Колеги, позволявам си да се намеся в чужда тема, но според мен на Доктора, трябва да се отговори така, поради смъртоносната опасност от грешки:
1. Сърнелата има 4 вида от полска/ диаметър на калпачето-8-10 см.- тя е най-дребната и най-светло оцветената по калпачето в кафяви люспици/, конска/ диаметър на шапката до 30см- расте по полските акациеви горички!./, същинска или горска / 20 см.- най-разпространената/ до червенееща/ 20см. и излиза най-късно през есента! При рязане остава червено петно на пънчето. Гуглата и е най- тъмна и месото остава при паниране тъмно! Но си е много вкусна!
2. Има един вид отровна сърнела и тя е островърхата сърнела! При погалване на гуглата с длан люспите, които наподобяват на бели връхчета на пирони от 8-10 см. опадват и остава лъскава кремава кожа. Не е смъртоносна! Води до повръщане!
3. Отровни двойници са пантерката, бялата и зелената мухоморки. Всичките са смъртоносно отровни.
4.Отличителни белези:
а. стълбчето на сърнелата е с вертикални къси черни чертици!
б.люспите на шапката на ядливите сърнелки при опит да се обелят се забиват в месото!
в. В основата на пънчето сърнелите нямат волва! Това е кожеста ципа остатък от първоначалното покривало на гъбата мухоморка и пантерка.
г. всички гъби от мухоморките и пантерките имат бяли крачета и волва!При съмнение, разкрий основата на крачето и има ли там около него остатък от бяла ципа, не ги бери или ако си ги набрал ги изхвърли!
д. Това, че си отрязал с нож отровна пантерка или мухоморка не прави и всички след това отрязани гъби отровни! Опасно е ако си отрязал и сложил между сърнелите и една бяла мухоморка. Опасността не е от допира им, а от това, че е възможно например една отровна ламела от пантерките да се отчупи при носенето и да се пъхне между ламелите на сърнелите. Е тогава става и сериозният проблем, дори и познавач да ги прегледа и изхвърли отровната! Пъхнатото парче остава и ще трови! При такъв случай, изхвърляйте всички гъби от торбата!
е. Всички гъби и ядливите сърнели и отровната сърнела и смъртоносните мухоморки имат пръстен! Наличието на такъв не е отличителен признак нито за едните, нито за другите!
ж. Пантерката е двойникът на бисерната гъба. Бисерната гъба е най-деликатната и крехка гъба! Отличава се от пантерката, че няма волва, а одебелено, като бухалка пънче от долната си страна и най-важното :-кожицата на бисерната гъба, като се обели, месото под нея на шапката порозовява, докато на пантерката остава бяло !!!!!!!! "


"Истинският бушкрафтър не e само умения, това е вътрешно състояние." - GoldenRatio

"Общото е, че всички си имаме странности и трябва да ги уважаваме, защото те ни правят индивиди. Ако искаме да се събираме и да общуваме в аспекта на това което ни свързва, трябва да пренебрегваме това което ни разделя."- Галимунди

Офлайн

    1

#3 13.07.2012 13:20:10

Rado
Редови
Репутация: 56

Регистриран: 09.06.2012
Мнения: 59

Отг: За Гъбите и гъбобера в дивата природа!

Чувал съм,че сърнелата има отровен двойник,но никъде досега не бях попадал на инфо как да се различава от ядливите сърнели.Странджалия, много полезна информация за което благодаря!Поздрави!

Офлайн

    0

#4 13.07.2012 15:55:38

Ludipipo
Редови
Репутация: 115

От: Бургас
Регистриран: 31.03.2011
Мнения: 792

Отг: За Гъбите и гъбобера в дивата природа!

http://www.novaset.net/download.php?id= … 8F.torrent
62edf54f989ed678cfb1e2fec7e3bebd3bb4c584.jpg

Година: 1978
Автори: Д.Йорданов С.Ванев В.Факирова
Издател: БАН Институт по ботаника
Формат: .PDF
Език: Български
Качество: Сканирани страници, цветни илюстрации
Страници: 125

Последно редактиран от Ludipipo (13.07.2012 15:58:54)

Офлайн

    0

#5 13.07.2012 16:20:36

ilianlp
Балканджия
Репутация: 116

От: Троян
Регистриран: 18.04.2010
Мнения: 1,004

Отг: За Гъбите и гъбобера в дивата природа!

Не съм специалист в гъбарството, но познавам няколко вида и си ги бера. Та да кажа и аз: Основното нещо, което помня от баща си е - гъба, в която се съмняваш дори 0.05% я подмини. И второ - малко съм скептичен към ученето на гъбите по книга, пък колкото и подробна да е тя. Според мен си трябва много практика под вещ надзор smile , иначе си е опасно.


Memento mori

Офлайн

    0

#6 13.07.2012 16:36:20

anjsan
Пущиняк
Репутация: 89

От: Пущинака
Регистриран: 04.01.2010
Мнения: 1,133

Отг: За Гъбите и гъбобера в дивата природа!

Има полза от книга с цветни снимки и добро описание , най малкото да се види коя гъба каква е . Аз гъбар който да познава всички гъби и да ми ги покаже още не съм срещнал . Примерно намираш в гората някаква гъба , не се знае каква е и се търси в справочника . Там пише яде ли се , отровна ли е , двойници и т.н. Нататък пробите с ядене на съмнителните неща са общовалидни .


Донту Ориби Хапи

Офлайн

    0

#7 13.07.2012 16:50:45

ilianlp
Балканджия
Репутация: 116

От: Троян
Регистриран: 18.04.2010
Мнения: 1,004

Отг: За Гъбите и гъбобера в дивата природа!

Е точно това имах предвид - че е опасно да намериш гъба в гората, да отвориш тефтерчето и да бъдеш 100% сигурен, че е ядлива. Не си ли я виждал в стотици форми,размери, фази на развитие и т.н. за мен си е руска рулетка IMHO


Memento mori

Офлайн

    0

#8 13.07.2012 17:42:01

Странджалия
Редови
Репутация: 193

Регистриран: 28.11.2011
Мнения: 166

Отг: За Гъбите и гъбобера в дивата природа!

Е Павка ..., направо ме закопа братче! Аз два часа тука чакам да ми се прикачи книгата  в dox.bg  за да я кача, като линк ...а ти така да ме прецакаш  %)  , но аз да не остана все пак валат, пускам пък още един линк за тегленееее  big_smile  http://dox.bg/files/dw?a=6f358a0bd0 . Информацията в книгата е добра ,но не препоръчвам на никой да опознава и разпознава гъби по рисунки! Понякога има съществена разлики спрямо рисунки и реални снимки или пък среща в природата на един и същи вид гъба! Съветвам да се набляга най-много на снимки реални в комбинация с разпознавателната информация!
Съгласен съм 100 на 100 със съвета на бащата на колегата ilianlp, че имаш ли и най-малки съмнения в една гъба ,или не можеш поне по 3, 4 признака да я разпознаеш, гъбата се подминава и не се пипа!!!

Последно редактиран от Странджалия (13.07.2012 17:50:02)


"Истинският бушкрафтър не e само умения, това е вътрешно състояние." - GoldenRatio

"Общото е, че всички си имаме странности и трябва да ги уважаваме, защото те ни правят индивиди. Ако искаме да се събираме и да общуваме в аспекта на това което ни свързва, трябва да пренебрегваме това което ни разделя."- Галимунди

Офлайн

    0

#9 13.07.2012 22:28:35

rossko
Редови
Репутация: 186

Регистриран: 06.12.2009
Мнения: 285

Отг: За Гъбите и гъбобера в дивата природа!

Гъбарството е страхотно хоби, разходка сред природата, а и накрая може да се прибереш с пълна торбичка.
Ако не познавате и искате да ходите за гъби .. то намерете си човек който да ви води, да ви покаже един два вида.
Аз от горските бера само манатарки и сърнели, двата вида се различават лесно.
Научете добре техните особености и белезите на техните двойници, не се мъчете да научите всички гъби .. няма смисъл
Когато идете за гъби, търсете и събирайте само научените видове. Белите обикновено стават заради самоувереност.
Когато аз бера гъби си нося отделен съд в който само аз слагам, не разрешавайте на други да слагат във вашите торбички.
Ако ще носите непозната гъба на някой .. слагате я в отделен съд, попадането на парче от отровна може развали всички ядливи.
И една снимка от последния излет за пролетния сезон
027469541.jpg

Офлайн

    0

#10 13.07.2012 23:20:13

Momchil
Редови
Репутация: 3

Регистриран: 19.08.2010
Мнения: 644

Отг: За Гъбите и гъбобера в дивата природа!

Предполагам опитен гъбар винаги може да различи ядлива от отровна гъба,но все пак се случва и опитни гъбари да се отровят. За това допринася и човешкият фактор понякога - когато береш си уморен или бързаш или си пил акохол и т.н.
Шансът да оживееш след консумацията на Бяла мухоморка е нищожен,така че умната...

Офлайн

    0

#11 14.07.2012 10:54:35

Странджалия
Редови
Репутация: 193

Регистриран: 28.11.2011
Мнения: 166

Отг: За Гъбите и гъбобера в дивата природа!

Поздравления за манатарчетата Росско! Повечето като ги гледам са чудесни букови манатарчета и то първо качество с изключение на най-дясните. Те са по-старички!
Призовавам всички начинаещи колеги в това хоби да го наречем, да научат първо Идеално всички Отровни гъби! Да научат да разпознават съвършено : Зелена мухоморка, Бяла мухоморка, Червена мухоморка, Пантерка, Дяволска гъба (дяволска манатарка), Вълчи зъб (патуярдова гъба), гъбата-"Galerina Marginata". 
Последно споменатата гъба с латинското име я няма в нито една книжка от българската литература на пазара понеже е открита в близките години и на нея се преписват много от загадъчните случаи на опитни гъбари ,но ще пише за нея допълнително.
Това са най-смъртоносно отровните гъби и трябва всеки да е наясно с техните белези и да може да ги разпознава базпогрешно!!!
Има и още много други отровни гъби , които също не са безобидни ,като : Карболова печурка, няколко разновидности отровни от рода на сърнелите , Диплянка, мастилена копринка (тя в комбинация с алкохол става силно отровна), отровна Пънчушка и някои други "екзотични" Коралки и др. , които също са отровни ,но при тях можеш да се разминеш с лека интоксикация , доста повръщане и разстройство ,но след това ще си пак ок, докато при първите изброени горе гъби шанса за оцеляване е нищожен дори клони към 0, можеби с изключение на Дяволсакат гъба,но и при нея има доста смъртни случаи !!! Все пак всичко зависи и от количеството,грамажа консумирани гъби.
Не искам да се получава така ,че да изплаша начинаещите колеги в гъбарството! Казвам тези неща за тях ,само и единствено за да ги предпазя и да са наясно с опасностите! Иначе гъбите са изключително полезна и питателна и лечебна храна, която дори превъзхожда в много случаи месото! А в дивата природа биха били чудесна храна! Просто е нужно "малко" четене и опознаване на тези организми и правилата за събирането, съхраняването им и консумацията дори!
Желая ви само ядливи гъби в кошниците и хубави емоции по горите! *THUMBSUP*
[merge_posts_bbcode]Добавено: 14.07.2012 10:52:56[/merge_posts_bbcode]

Понеже съм се наслушал на коментари от гъбари,че не съществува отровна дървесна гъба, ще споделя ,че това не е съвсем така, ама никак даже!!!
Има вид гъба ,която е разпространена на 99% и в България и е описана от учените миколози в близките години и поради тази причина не е посочена в никоя българска литература,понеже същата тази е доста стара ...
Латинското има на тази гъба е " Galerina Marginata" и всеки може да разгледа подробни снимки нейни в търсачките, а и да прочете допълнителна информация. Отровното вещество на тази гъба е "алфа-аманитин" и е същото което прави и зелената и бялата мухоморки смъртоносни, а те са,както ни е известно най-смъртоносните гъби в света! На тази гъба се и преписват много от мистериозните смъртни случаи на много опитни гъбари.
Гъбата може да бъде сбъркана единствено с дървесните гъби от рода на Пънчушките и Припънките!

Ще си позволя и да копирам един коментар колега от форума nariba.com с ник: domelius
" Това, че една гъба не е описана в някоя от нашите гъбарски книги (които според мен са абсолютно недостатъчни като обем и качество на информация), не значи, че тази гъба не се среща в България.
- Преди време споменах за отровния двойник на кичурестата пънчушка - Galerina Marginata. Тази смъртоносна гъба я има в повечето съвременни западни и руски справочници. След като гъбата расте в Сърбия, Полша, Франция, Германия от една страна и в Украйна и Русия от друга, е 99 процента сигурно, че се среща и у нас. Просто този, който е брал кичуреста пънчушка, е имал късмет. Впрочем, същата гъба е описана в някои стари руски книги като ядлива. Правете си извода сами.
- Челядинката: За мен крайно опасна гъба, поради сходството и с много отровни видове от рода Innocybe и еднаквата с тях сезонност и местообитание. Същото се отнася донякъде и за майската гъба.
- Сърнелата: Безспорно доказано е, че една от разновидностите на червенеещата сърнела е отровна, става дума за M. Rhacodes var. venenata . Отличителните белези са крайно неясни. Да не говорим за сърнелите от рода Lepiota, част от които са смъртоносни. За мен сърнелата трябва да се бере само от опитни познавачи.
- Лимонката - Tricholoma equeste - Доскоро тази гъба се смяташе за ядлива и се продаваше дори по пазарите. Чак през 2001 година е доказано, че гъбата може да предизвика Рабдомиелоза с крайно лоша прогноза.
- Коралките - Тях винаги ги подминавам. Нямат някакъв особен вкус, за да си заслужават риска от няколкодневно разстройство.
- За опасностите, свързани с обикновената масловка Suillus Luteus и рода Paxillus също трябва да се спомене.
- За Дипленката не искам да давам мнение. Ял съм риба фугу, значи сигурно ще се престраша да я опитам някой ден, стига да е приготвена от експерт.

Не са малко случаите на мистериозно натровени гъбари с огромен опит. Аз лично имах познато семейство мъж и жена - дългогодишни гъбари, които си отидоха от този свят през 80-те години, след като яли припънка в буркани. Така и не се доказа вида на отравянето и предизвикалата го гъба, но по симптоми е било сходно с аманитиновите интоксикации. Не искам да плаша никого, но смятам, че всеки гъбар е длъжен да се информира относно последните научни проучвания и да чете актуална литература, преди да мисли, че знае всичко. "

[merge_posts_bbcode]Добавено: 14.07.2012 10:54:35[/merge_posts_bbcode]

Да добавя и един, два линка към предходния ми коментар :
http://www.francini-mycologie.fr/LA_PAG ... inata.html
http://www.mushroomexpert.com/galerina_marginata.html


"Истинският бушкрафтър не e само умения, това е вътрешно състояние." - GoldenRatio

"Общото е, че всички си имаме странности и трябва да ги уважаваме, защото те ни правят индивиди. Ако искаме да се събираме и да общуваме в аспекта на това което ни свързва, трябва да пренебрегваме това което ни разделя."- Галимунди

Офлайн

    0

#12 14.07.2012 12:21:42

Странджалия
Редови
Репутация: 193

Регистриран: 28.11.2011
Мнения: 166

Отг: За Гъбите и гъбобера в дивата природа!

Колеги ,ще си позволя да пусна цитати на един изключително опитен български гъбар чиито коментари са изключително качествено написани и подробни! За това ще посоча че коментара е копиран от форума nariba.com, а човека е с ник : GEDAK
Цитат:
"С гъби и риби се занимавам от 5 годишна възраст( над 52 години!!!), в моито семейство се консумират над 60 бида гъби и след прочитането на тази тема във форума се смятам за задължен да споделя някои мои критични забележки с всички.
Общото между рибите и гъбите е тяхното огромно разообразие на видовете и че и двете са описани много подробно и класифицирани още от преди 300 години .Различието е че ,ако сбъркаш ‘Маришка мряна с мряна от Янтра и я изпържеш няма да ‘ритнеш камбаната’,както със сигурност ще стане ако изпържиш зелена мухоморка вместо печурка или сърнела.
Най важният критерии за гъбарите и гъбартсвото е правилната информация за определяне и различаване на видовете,особенно отровните от ядливите.Затова аз считам ,че БЕЗОТГОВОРНОТО подаване на грешна или непълна информация за разпознаването на ГЪБИТЕ е равно на ПРЕСТЪПЛЕНИЕ!!!!!!
За сажаление тези грешки не са избегнали и този форум-грешни описания и белези,несъответсващи снимки......
Затова предлагам при дискутирането на видовете гъби, ЗАДЪЛЖИТЕЛНО да се спазват следните изисквания:
1)Винаги да се цитира латинското наименование на гъбата поради многообразието на местните имена.
Пример: Дяволска гъба(Вoletus satanas) ,Ливадна печурка (Agaricus arvensis ),Полска печурка (Agaricus campestris ) итн...
2)Снимките предложени за индикация на даден вид гъби да садържат задължително следните части на гъбите: гугла(отгоре и отдолу),пластинки (хриле),пънче(цяло и особенно долната част)
3) Текстовото описание на гъбите да включва задължително следните части на гъбите: гугла,пластинки (хриле),пънче,месото на гъбата,месторастене и сезон(месец).
4) Един от най-глажния критерии за разпознаването на гъбите е цвета на споровия им отпечатък.
(Спорите са миниатюрни частици от гъбата които служат за размножаване.Отпечатък се прави като при стари гъби гуглата се почуква над бяла хартия,а при млади се притиска.АКо цитираните отровени от зелена мухоморка младежи са знаели дори само този критерии,никога нямаше да им се случи това нещастие,защото споровия отпечатък на зелената мухоморка (Amanita phalloides) е бял, а при печурките варира от светло розов до тъмно кафяв.....
И накрая, за да не сам голословен за многоо бразието на гъбите, прилагам списак на класифицираните 32 вида гъби от род” печурка”, 6 вида от които се считат за отровни и за сажаление от всичките 32 само 3 са описани у нас и то главно ядливите...
1. Agaricus abruptibulbus
2.Agaricus altipes
3.Agaricus andrewii
4.Agaricus arvensis
5.Agaricus augustus
6.Agaricus bernardii
7.Agaricus bisporus
8.Agaricus bitorquis
9.Agaricus bohusii
10.Agaricus bresadolianus
11.Agaricus campestris
12. Agaricus comtulus
13. Agaricus devoniensis
14.Agaricus diminutivus
15.Agaricus excellens
16.Agaricus langei
17.Agaricus leucotrichus
18.Agaricus littoralis
19.Agaricus macrosporus
20.Agaricus micromegethus
21.Agaricus pilatianus
22.Agaricus placomyces
23.Agaricus pocillator
24.Agaricus porphyrizon
25.Agaricus porphyrocephalus
26.Agaricus praeclaresquamosus
27.Agaricus semotus
28.Agaricus subrutilescens
29.Agaricus sylvaticus
30.Agaricus sylvicola
31.Agaricus vaporarius
32. Agaricus xanthodermus "
[merge_posts_bbcode]Добавено: 14.07.2012 12:21:43[/merge_posts_bbcode]

Цитирам друг Коментар на GEDAK в отговор на друга колежка от друг форум и разяснителна подробна информация в коментара от негова страна.
Цитат- " p4eli4kе, Моля да обърнете внимание, че тука нестава въпрос за нищо персонално и лично срещу Вас, но просто подената от Вас информация за описанието на видовете гъби е неточна.
Прегледах публикуваният от Вас в интенет албум „Диворастящи гъби в България” (http://www.snimka.bg/album.php?album_id ... id=8952709.)Снимки 24,25 и 26 с които правите описание на Карболовата печурка, абсолютно не съотвестват на тази гъба и Ви моля да я смените.
Гуглата ( шапката) на Карболовата печурка (Agaricus xanthodermus) е бяла, много гладка, със копринен блясък като млада и става слабожълта до сивееща като остарее.Гъбата никога не се напуква на люспи както при заснетата от теб гъба.При засушаване,карболовата печурка се напуква със радиални пукнатини-от центъра на гъбата кам периферията, но пак запазва гладкостта си.При нараняване се озветява охреножълто а не сярно жълто.Пънчето на карболовата печурка е много важен фактор за определянето и-при карболовата печурка то ебяло,гладко, цилиндрично,луковично удебелено в основата ,има бял пръстен жълтеещ по периферията и наи-гланото - то е кухо.На заснетата от Вас гъба то е плътно.
Месторастението е също важен фактор-Карболовата печурка (Agaricus xanthodermus) расте главно във храсталаци и близо до горички,много рядко по поляни и ливади. Освен това,гъбата винаги расте поединично,никога на кичури както на твойте снимки. Що се отнася за карболовата миризма на тази гъба,тук сте абсолтно права и това че, неизчезва даже и при термична обработка.Предполагам, че заснетата от Вас гъба е от вида Agaricus comtulus или Agaricus lutosus,които също имат характерна неприятна миризма и жълти оцветявания и приличат на показаните в твоите снимки , но не са отровни.
Един съвет към всички: допреди много години аз най-редовно със семеиството ми почти всяка събота и неделя посещавахме поляните и ливадите около Равно поле,Нови Хан и Мусачево и сyбирахме огромно количество горска и ливадна печурка. В 1998 година стана много нелеп инцидент в Габровския балкан, като загина един от наи-добрите български фунголози - акдемик Цветанов, заедно със цялото си семейтсво( съпругата и двете му деца) от отравяне с полска печурка(!!!!)Просто никои не ги е предупредил, че предния ден селскостопанската авиация е пръскала района със хербециди...От тогава аз избягвам да бера гъби в близост до населени места, а от печурките се ориентирах предимно към горските видове Agaricus fusco , Agaricus sylvaticus растящи предимно в боровите гори и нямащи „двоиници”..Всъщност аз категорично смятам, че думата ‘двойник” нетрябва да се използва,защото нито при рибите,нито при гъбите цъщесвуват различни видове със еднакви белези, но това е въпрос на друга тема...."


"Истинският бушкрафтър не e само умения, това е вътрешно състояние." - GoldenRatio

"Общото е, че всички си имаме странности и трябва да ги уважаваме, защото те ни правят индивиди. Ако искаме да се събираме и да общуваме в аспекта на това което ни свързва, трябва да пренебрегваме това което ни разделя."- Галимунди

Офлайн

    0

#13 14.07.2012 14:12:20

Странджалия
Редови
Репутация: 193

Регистриран: 28.11.2011
Мнения: 166

Отг: За Гъбите и гъбобера в дивата природа!

Цитат от GEDAK : "Kолега Диканаров, благодаря за топлото посрещане и добрата похвала.но чак акдемични познания за гъбите нямам. Просто имах късмет, че рода на маика ми е от Габрово а този на баща ми от Етрополе и всяко лято, като малки с брат ми родителите ни изпращаха при тях.Там дядовците си знеха работата и ни научиха на първите стъпки в гъбартсвото и рибарството.А знанието на латинските имена на рибите и гъбите дължа на баща ми,( Бог да благослови душата му)които още на 14 год възраст,когато едвам бях почнал да сричам немския,ме тормозеше да ги запомням с латинските им имена.Впоследствие това се оказа много полезно за мен,особенно за различните страни кадето сам работил.Брал сам гъби и то в доста добри количества и в Либия( от Декемри до Март, когато морето беше доста бурно и студено ) из боровите горички и храсталаци на Тажура растеше „нашата” виолетка, а италианците с които често работехме ме научиха на една малка кафява гъба на която те викаха „лакарина”.От „братушките” в Казахстан научих два вида брезовки и доста манатарки.Пак от тях научих, че „дяволската гъба” след изваряване не е отровна ,защото те я беряха най редовно с другите гъби и правеха страхотни гъбени туршии....Така продължих после и в джунглите на Индиа,Бангладеш,Тайланд и Индонезиа- винаги гледах да науча нещо ново, което да ми е полезно...Съгласен съм да помогнем на колегите желаещи да научат повече за гъбите,имам доста добра колекция от снимки и материали, но ми тръбва помощ от модератор.Материалите трябва да се ситематизират и обработват, а снимките да се форматират за да стане всичко много нагледно.Надявам се да отделите малко от свободното Ви време и за това бреме.Смятам ,че ще е добре да опишем 15-20 наи-добрите и най-често срещани ядливи гъби,като започнем от наи-ранните пролетни, а впоследтвие можем да продължим и с по специалните и трудни за определяне,както и с отровните( те поне не са много-мисля че у нас са регистрирани само 25 или 26 вида).И така,чакам да кажете кога да започнем."


"Истинският бушкрафтър не e само умения, това е вътрешно състояние." - GoldenRatio

"Общото е, че всички си имаме странности и трябва да ги уважаваме, защото те ни правят индивиди. Ако искаме да се събираме и да общуваме в аспекта на това което ни свързва, трябва да пренебрегваме това което ни разделя."- Галимунди

Офлайн

    0

#14 14.07.2012 14:33:12

Странджалия
Редови
Репутация: 193

Регистриран: 28.11.2011
Мнения: 166

Отг: За Гъбите и гъбобера в дивата природа!

Коментар на GEDAK :
"Колеги,говорихме за направата на малък каталог на най-срещаните диворастящи гъби у нас и искам да започна с рода Amanita (Мухоморка), които е известен с това, че към него принадлежи наи-отровната гъба на света,а именно Amanita phalloides - Зелената Мухоморка и считам, че тя трябва да се познава от всички.
Гъбата е своеобразен феномен.Тя е изклучително красива и много добре оформена и почти не се срещат екземпляри със деформации типични за повечето от гъбите.В същото време абсолютно всички части на гъбата са СМЪРТОНОСНО ОТРОВНИ,включително спорите и мицела.!!!!!!!!!!! Зелената мухоморка съдържа токсичните phallotoxin и amanitin. Причината за отравянето на хората е аменитина( amanitin) които представлява цикличен
октапептид блокиращ синтезирането на протеина в клетките.Целият човешки организъм е много силно засегнат,но наи-силно е увреждането при черния дроб, който почва да се разлага, което ДОПРИНАСЯ за изключително високата смъртност при отравянията с тази гъба( 75-92%). Според последни данни от западния медицински печат, даже и трансплантацията на черен дроб не помага във всички случаи.
Една от причините за отравяниятя със Зелената Мухоморка е приятния аромат и вкус на гъбата,особенно на младите екземпляри. Симптомите на отравяне се появяват доста късно след консумацията от 12-до 16 часа,а смъртта настъпва от 7-мия до 10-тия ден.
ОПИСАНИЕ НА ЗЕЛЕНАТА МУХОМОРКА:
ГУГЛА (ШАПКА) от 4 до 15 см,млада овална и звънчевидна,по-късно широкодъговидна до плоска.Понякога само с едно или няколко бели късчета от общото покривало. Влажна е лепкава, а суха е лъскава.Цветът не е най-важния за индикация защото варира от слабо до маслено зеленикавожълта до маслиненозеленикавожълта та до кремаво светло кафява,но се среща и бяла. В средата е винаги по-тъмна а към края по-светла с радиално разположени тънки копринени влакна.Тънкомесеста.
ПЛАСТИНКИ бели,доста широки към пънчето заоблени,гъсти и дебели.Понякога са със слаб жълтеникав оттенък.
ПЪНЧЕ Винаги по-дълго от диаметъра на гуглата,7 до 17 см дълго и дебело 1 -2 см,бяло или жълтеникаво до синкаво.В горния си край пънчето има бял или бледожълтеникав висящ пръстен.Тънкия слой на пъчето се ракъсва на ивици през които се вижда бяло месо отначало плътно,а после с влакнеста структора до напълно кухо, като най-отдолу е оформено в голяма мека луковица,обхваната от висока неправилно разкъсана бяла обвивка.Младите плодни тела са напълно завити в тази обвивка като яйца.
МЕСО бяло при нараняване не променя цвета си.Под кожичката на гуглата слабо оцветено в цвета на кожата.Младо с неопредел приятен аромат,по-старо мирише на пресни картофи.
СПОРОВ ОТПЕЧАТЪК – бял.
МЕСТОРАСТЕНЕ: Предимно в широколистни гори от Юни до Октомври.
Зелената Мухоморка,поради многообразието на озветяването си може да се сбърка с други видове от рода АМАNITA като Amanita microspora ;Amanita morenoi ; Amanita multisquamosa ;Amanita mumura ; Amanita muscaria - Amanita neoovoidea ; Amanita nigrescens ; Amanita nivalis; Amanita ochroterrea ;Amanita ocreata;Amanita odorat , както и с Бялата,Червената,Жълтата,Кафявата и Сивата Мухоморки,но тъй-като ВСИЧКИ те са МНОГО СИЛНО ОТРОВНИ,грешката не е голяма .
Някои от имената с които е известна по света: Death Cap; Grüner Knollenblätterpilz ;Мuchomor zielonawy; Мuchomor sromotnikowy; Бледная поганка; Lömsk flugsvamp;
Колеги,човешко е да се греши,но със Зелената Мухоморка небива.Моля,всеки които има да добави допълнителни данни или снимки с по добро качество да ги добави.
И накрая: Подбрал съм около 18 снимки поставени в 6 листа за Зелената Мухоморка ( Amanita phalloides)"
[merge_posts_bbcode]Добавено: 14.07.2012 14:31:10[/merge_posts_bbcode]

Зелена мухоморка ( Amanita phalloides)

[merge_posts_bbcode]Добавено: 14.07.2012 14:33:12[/merge_posts_bbcode]

Последно редактиран от Странджалия (14.07.2012 14:33:40)


"Истинският бушкрафтър не e само умения, това е вътрешно състояние." - GoldenRatio

"Общото е, че всички си имаме странности и трябва да ги уважаваме, защото те ни правят индивиди. Ако искаме да се събираме и да общуваме в аспекта на това което ни свързва, трябва да пренебрегваме това което ни разделя."- Галимунди

Офлайн

    0

#15 14.07.2012 14:34:43

steff_s
Редови
Репутация: 5

Регистриран: 13.07.2012
Мнения: 121

Отг: За Гъбите и гъбобера в дивата природа!

Прекрасна тема и колегата много професионално изложение е направил, искам само да направя едно кратко уточнение относно Amanita phalloides.

В българския език е известна с тривиалното название "зелена мухоморка", но в много книги най-често в превод от руски се среща и наименованието "бяла мухоморка".

Всъщност "Бле́дная пога́нка" е руското наименование на гъбата и преводачите много често не са миколози.

Искам да кажа, че и в двата случая става дума за Amanita phalloides, която се счита за най - отровната гъба в света.

Една от разновидностите и Amanita virosa в някои текстове също се определя като бяла мухоморка, но също е силно отровна.

Последно редактиран от steff_s (14.07.2012 14:42:58)

Офлайн

    0
Потребители в тази тема: 0 госта, 0 регистрирани потребителя

Board footer

Задвижван от FluxBB, Превод: Stoyan Stoyanoff