XENOS::BUSHCRAFT FORUM > Българският Бушкрафт Форум / Горски храни

Отг: Горски храни

dummy@example.com (larzuk) — Fri, 27 Jul 2018 08:21:22 +0000

Целогодишно в българия ще се намери какво да се хапне 'навън'. Зимата са шипки(могат да останат доста дълго добре на храста) и подобни, после зелений като коприва/млади листа, цветове... лятото е лесно, есента също... Не съм пробвал насекоми но след месец май има като за супа по която и горска пътека да се тръгне...

Отг: Горски храни

dummy@example.com (RELAX) — Fri, 07 Oct 2016 19:28:31 +0000

Оппа Роска, това не е плевел, а много ценен, но забравен в БГ зеленчук !

Цяло лято е неизменен спътник на доматите и краставиците в салатите ни вечер + пресни листа от глухарче. Писъл съм за този зеленчук и ето една малка извадка за качествата му - "...съдържа 7-8 пъти повече витамин С от цитрусовите плодове, витамин Е и бета каротин. Мастните киселини, наподобяващи Омега-3, в нея е с пет пъти повече отколкото в спанака...".

За тученицата има още много подробна и полезна информация в тази наша тема ---> http://forum.xenos-bushcraft.com/viewto … 253#p27253

Отг: Горски храни

dummy@example.com (rossko) — Fri, 07 Oct 2016 06:10:52 +0000

Давам доволно количество тученица /жебина/ безплатно. Единствено желаещите трябва си я "наберат"
Тъкмо се чудя кой да ми изчисти градината.
Сега сериозно, това е един от най-гадните плевели, въди се много, след откопаване не съхне бързо и се хваща отново.

Отг: Горски храни

dummy@example.com (Кольо) — Thu, 06 Oct 2016 18:19:52 +0000

ilianlp написа:

Пък жената води такава битка с тученицата в двора, то не е скубане, копане, чак с нафта я залива

Кажи на госпожата, че кило от нея струва 15 евро в Германия и глей кво става...

Отг: Горски храни

dummy@example.com (Неандерталец) — Thu, 06 Oct 2016 15:46:46 +0000

С нафта не е вкусна.

За люспата на буковиде ядки - когато ме мързи, да ги беля, ги ям с нея. Имам предвид не твърдата обвивка, а кожичката под нея.

Отг: Горски храни

dummy@example.com (ilianlp) — Thu, 06 Oct 2016 08:57:50 +0000

Пък жената води такава битка с тученицата в двора, то не е скубане, копане, чак с нафта я залива

Отг: Горски храни

dummy@example.com (Кольо) — Thu, 06 Oct 2016 07:15:07 +0000

Бобо, тученица рупаме всички. Аз ако мога всеки ден бих я ял. Няколко стръка сутрин и ме държи сит чак до следобед. Но така е само през периодите когато постим. Когат не постя не ми действа точно така и огладнявам по-рано.

Отг: Горски храни

dummy@example.com (xenos) — Thu, 06 Oct 2016 07:04:42 +0000

Неандерталец написа:

Като се махне кафявата люспа, са много приятни на вкус.

Не ми казвай, че сте ги яли и СЪС нея!

Между другото, и опукани са доста добри на вкус!

Отг: Горски храни

dummy@example.com (Неандерталец) — Thu, 06 Oct 2016 06:45:34 +0000

Букови ядки и ние с дъщерята рупаме с удоволствие. Като се махне кафявата люспа, са много приятни на вкус.

Желадите, наистина, са доста горчиви. Козите, обаче, ги ядат с удоволствие.

Това, че нещо е отровно за някое животно, не значи, задължително, че е отровно за всички.

...

Другото, което ядем с удоволствие е тученица Portulaca oleracea. Дъщеря ми е много капризна на яденето, но ядливи растения, които намираме по поляните и горичките има желание, да опитва.

Отг: Горски храни

dummy@example.com (Кольо) — Wed, 05 Oct 2016 19:38:50 +0000

Аз отдавна се каня да направя кафе от дъбови жълъди. Сега е момента. Нищо чудно следващата седмица да направя един експеримент.

Отг: Горски храни

dummy@example.com (sirstevancho) — Wed, 05 Oct 2016 16:38:47 +0000

GoldenRatio написа:

Буковите ядки ги ям от няколко години. Сложил съм ги в групата на високия клас горска храна (по вкус). Определено нищо ми няма и за пръв път чувам, че можели да са вредни. Танина в тях и да има такъв, е твърде малко, много е в желадите, аз съм пробвал и суров желад без обработка, доста е горчив. Но след изваряване и смяна на водата няколко пъти и после стават за консумация.
п.п. Относно вредните вещества в храните Опитайте да разберете, какво ядем и се натрупва в големи количества, поизведено от съвремената хранителна индустрия и ще ви се стори, че големите количества букови ядки са най-белия ни кахър

Абсолютно си прав. Между другото, за мен има една супер храна и това са орехите. Друго може да не нося, не съм голям ядяч из природата, но две-три шепи орехи - винаги. Добре, че имам орех на вилата, че с тия цени...

Отг: Горски храни

dummy@example.com (GoldenRatio) — Wed, 05 Oct 2016 13:11:04 +0000

Буковите ядки ги ям от няколко години. Сложил съм ги в групата на високия клас горска храна (по вкус). Определено нищо ми няма и за пръв път чувам, че можели да са вредни. Танина в тях и да има такъв, е твърде малко, много е в желадите, аз съм пробвал и суров желад без обработка, доста е горчив. Но след изваряване и смяна на водата няколко пъти и после стават за консумация.

п.п. Относно вредните вещества в храните Опитайте да разберете, какво ядем и се натрупва в големи количества, поизведено от съвремената хранителна индустрия и ще ви се стори, че големите количества букови ядки са най-белия ни кахър

Отг: Горски храни

dummy@example.com (kozet_76) — Mon, 26 Sep 2016 21:33:32 +0000

Хм,опитвал съм ги само без уйски и то почти зелени,от любопитство,ама съм проучил че през гладни години заедно с водния кестен са били основна храна не само за добитъка но и за човешкото население като задоволителен източник на белтъчини(?) и скорбяла. Дали е верно-Уикипедия Мога да кажа че-Да-има приятен млечноорехов вкус в ранна зрялост,а за хранителни качества е сигурно че са високи-всичко зависи от количеството и ноктите(не се сърди Ванка) трудно е да се нахраниш с тях при липсата на необходимото "оборудване",демек обичам да ям това на което е любим деликатес-нещо на 4ри крачета със зурла! Около местата където има жълъд има и мръвка Извинете ме,не се сдържах,ама 2м проволка не тежи като става въпрос за оцеляване. НО Е НЕЗАКОННО!!! Никой да не ме взима на сериозно!

Отг: Горски храни

dummy@example.com (sirstevancho) — Mon, 26 Sep 2016 20:41:26 +0000

Те ако имат някакви алкалоиди заедно с две уискита най-много да му стане по-весело на човек, нищо лошо

Отг: Горски храни

dummy@example.com (Кольо) — Mon, 26 Sep 2016 20:36:16 +0000

Ако искайте вярвайте, но намерих информация, че заради алкалоида фагин буковите ядки са вредни за конете и магератата. Така, че ако някой не се чувства добре след ядене на букови ядки да си знае причината. И понеже във форума магарета няма остават само породистите жребци!