Пиша по памет, затова ако има пропуснати детайли или някой има въпроси, ще добавям в следващите постове.
По въпроса за сапуна. Предполгам всеки е наясно с осапунването на животинските мазнини (в часност свинската мас) с натриева или калиева основа, затова няма да навлизам в подробности. Това, което ни интересува е основата и нейното приготвяне по методите, използвани от нашите прадеди. Трябва да се има предвид, че от пепел се произвежда калиева основа, която за разлика от натриевата и използваната технология дава от меки до течни сапуни. Друго важно уточнение е, че основа не може да се произведе само от пепел (както погрешно е разпространено из циркулиращите из интернет рецептури), а задължително трябва да присъства калциева основа под формата на гасена вар. Технологията е изпробвана лично и е изключително елементарна.
На дъното на пластмасова бака или малък пластмасов варел (навремето са ползвали дървени каци) се пробиват редица дупки, за да се оформи нещо като сито. Дупките се покриват с плат, а той със слама. При липса на плат може да се ползва само мъх и слама. Върху получената "цедка" се насипва дървесна пепел (желателно е тя да е чиста, т.е. без пластмаси, гума и т.н.), след което се залива с равно количество гореща вода. Може да се ползва и студена, но горещата улеснява процеса на екстракция, тъй като солите са логично по-разтворими. Под баката / варела се поставя втори съд, в който се събира извлечения от пепелта калиев карбонат, известен още като поташ. Процеса отнема време, като за пълна екстракция може да се използва допълнителна порция вода. Полученият разтвор е мътен, затова се оставя за няколко дни, докато се утаят по-едрите фракции. Отдекантирваме и варим до получаване на кристали калиев карбонат. При желание може да се прекристализира, което води да почти напълно чист продукт. Получените кристали разтваряме в минимално количество вода, след което прибавяме получения разтвор към наситен разтвор на гасена вар (калциев хидроксид).
Реакцията е следната.
Ca(OH)2 + K2CO3 → CaCO3 + 2 KOH
Получената утайка от неразтворим калциев карбонат пада на дъното, а калиевата основа остава в разтвора. Същия може да се използва директно в производството на сапун или да се извари до получаване на чисти кристали калиева основа, за по-лесно съхранение и за приготвяне на разтвори с различна концентрация.
По въпроса за калиевата селитра. Правил съм в домашни условия, но чрез заместителна реакция на промишлени нитратни торове и кореспондиращи калиеви соли. Традиционните методи използват следната схема. Добре угнилата оборска тор се смесва със слама (за аерация, в противен случай имаме анаеробна реакция и нитратите се разлагат отново до нитрити), калиев или калциев карбонат (последните два се явяват бонус от производството на калиевата основа за сапун, така че всеки може сам да се убеди в широкото приложение на домашната химия през онези години) в голям съд като бъчва или бетонно корито. Процеса протича по следния начин. Животинската (и човешката) урина съдържа уреа, която при подходящи условия и влиянието на различни бактерии се разлага до амоняк, нитрити и разбира се нитрати. В зависимост от добавените карбонати получаваме калиев или калциев нитрат, които извличаме по описаната по-горе технология. Ако сме ползвали калциев карбонат, получаваме калиев нитрат чрез заместителна реакция с калиев карбонат. Прекристализираме няколко пъти до получаване на чист продукт. Това е общо взето.